Ada Sambal Matah Di HokBen

Kalau kita dengar nama sambal Matah, pasti kita langsung terbayang sambal Indonesia yang terbuat dari irisan-irisan cabai, bawang merah, bawang putih dan beberapa rempah khas Indonesia. Ya, sambal matah itu aslinya memang sambal dari Bali. Terus, apa hubungannya sambal Matah dari Bali dengan HokBen yang kita semua tau itu adalah restauran cepat saji yang menyajikan masakan khas negeri Sakura, Jepang.  Hubungannya ya sangat erat sih sebenarnya. Sambal Matah beserta dua teman sambalnya yakni Sambal Bawang dan Sambal Hijau, mereka bertiga ini bukan lagi jalan-jalan main ke HokBen, tetapi memang sekarang ini mereka bertiga sudah menjadi bagian dari keluarga HokBen. Nah, makin bingung kan?

Jadi ceritanya begini. Pagi ini 27 Februari 2018, aku diundangan oleh HokBen untuk acara “Kumpul Bareng Komunitas Blogger Tangerang” yang diselenggarakan oleh HokBen Tangerang yang terletak di Jl. Daan Mogot Ruko no. 62E & 62F, Kelurahan Sukarasa Tangerang Kota. Store HokBen Tangerang ini masih tergolong baru. Dibuka sejak bulan Juni 2017 lalu yang merupakan relokasi dari Store Cimone.

Dalam acara gathering ini diperkenalkan paket menu yang mengangkat produk lokal Indonesia yaitu tiga jenis sambal Indonesia. Ada Sambal Bawang, Sambal Hijau dan Sambal Matah. Ketiga sambal ini bisa dipilih bersama dengan paket menu yang juga memiliki sentuhan Indonesia yang diberi nama paket Hoka Suka. Penasaran kan Paket Hoka Suka isinya apa saja? Ya udah, sabar dulu.. sekarang cerita acara gatheringnya dulu biar lebih tau tentang HokBen.

Nah begini ceritanya, acara gathering yang dihadiri teman-teman blogger ini ( ya iyalah, kan memang acaranya gathering blogger) di mulai jam 11 siang. Tapi proses registrasinya sudah dibuka sejak jam 10 pagi lho. Acara yang diadakan di lantai 2 ini dipandu oleh mbak Fany dari HokBen dengan memperkenalkan tuan rumah dari acara ini. Ada Ibu Kartina Mangisi, Communication Division Head dari HokBen, Bapak Jasata, Brand Activation Division Head dari PT. Eka Bogainti dan juga Bapak Sony Rakasiwi sebagai Store Manager HokBen Tangerang.

Diawali dengan penjelasan dari ibu Kartina tentang sejarah berdirinya HokBen di Indonesia. Store pertama dari HokBen berada di Jl. Kebon Kacang Jakarta Pusat, yang ternyata masih berdiri sampai sekarang. Pada awal berdirinya HokBen menggunakan nama Hoka Hoka Bento dengan logo sepasang anak kecil bernama Taro yang memakai baju biru dan Hanako yang memakai baju merah. Hoka Hoka Bento berada dibawah naungan PT. Eka Bogainti pimpinan Bapak Hendra Arifin dan didirikan pada tanggal 18 April 1985.

Pembukaan gerai-gerai Hoka Hoka Bento diluar Jakarta dimulai pada tahun 1990 yang dibuka di Bandung, yang hingga saat ini sudah berkembang menjadi 25 gerai dikota tersebut. Pada tahun 2005, disusul dengan membuka gerai di kota Surabaya dan hingga awal tahun 2018 ini sudah ada 13 gerai yang tersebar di kota Surabaya. Kemudian disusul pembukaan gerai di kota Malang, masih di wilayah Jawa Timur dan kemudian di tahun 2010 Hoka Hoka Bento mulai lebih melebarkan sayapnya lagi ke wilayah Jawa Tengah, Yogyakarta dan Bali. Perkembangan gerai Hokben yang sangat cepat tersebut kemudian diikuti dengan peningkatan layanan dari Hokben untuk masyarakat. Diawali dengan adanya call center 1500505 di tahun 20o7 yang kemudian diikuti dengan layanan online pada tahun2008, Hokben mulai meningkatkan layanannya dengan membuka pelayanan Drive Thru dibeberapa gerainya di tahun 2010.

Ohhh… jadi baru sadar nih, dulu tulisannya dimana-mana adalah Hoka Hoka Bento. Memang sih kita sering banget nyebutnya HokBen. Tapi sejak kapan ya store-store Hoka Hoka Bento tiba-tiba berubah tulisannya jadi HokBen. Pas lagi mikir dan terheran-heran dengan perubahan tersebut pas banget dijelaskan oleh ibu Kartina bahwa ternyata nama Hoka Hoka Bento berubah menjadi HokBen sejak tanggal 15 Oktober 2013 lalu. Selama ini nggak terlalu sadar dengan adanya perubahan penampikan gerai gerai HokBen. Kebanyakan fokus ke makanannya sih. Tapi memang beberapa tahun belakangan ini terasa ada sesuatu yang berubah. Tempatnya yang menjadi lebih terang dan terasa lebih fresh.

Dan satu lagi yang selama ini menimbulkan pertanyaan (walau cuma dalam hati saja, karena malu kalau mau tanya ke mbak atau mas nya hehe) adanya gambar didinding dengan pola pola yang sepertinya ngacak tapi teratur (bingung kan). Iya pola mural painting yang ada didinding setiap gerai HokBen itu. Ternyata semua pola itu ada maknanya. Pola-pola tersebut dinamakan Community Pattern. Ada 5 pola Community Pattern tersebut dengan makna filosofi yang berkesan sangat “humble”. Pola tersebut seperti yang ada di gambar ini nih:

Acara gathering di HokBen Tangerang siang ini suasananya cukup santai tapi meriah karena diisi juga dengan acara-acara games. Dari games bermain denan sumpit, menebak nama-nama makanan yang ada di HokBen dan yang paling seru adalah lomba memakai udeng Bali. Memang sih ada panduannya yang ditayangkan di layar lebar didepan. Tapi suasananya sangat lucu dan meriah karena ada beberapa peserta yang terlihat gugup sehingga pemasangannya terbalik balik. Walaupun pada akhirnya semuanya berhasil memasangkan dengan baik.

Eh, kok bisa ya ngadain games games segala. Padahal yang datang pasti banyak. Ya bisalah..kan HokBen Tangerang yang buka 24 jam ini memang punya fasilitas yang cukup ok lho buat acara kumpul-kumpul. Kita juga bisa mengadakan acara ulang tahun atau perayaan-perayaan sejenis disini karena memang disediakan fasilitas ruangan dengan kapasitas 116 kursi dan disediakan juga Birthday Party Room dan juga Indoor Private Room For Meeting. Jadi kalau kita mau ngadain meeting atau acara ulang tahun, untuk yang tinggal sekitaran Tangerang bisa banget diadain disini. Oh iya, fasilitas tempat ibadahnya berupa Musholla juga cukup luas lho.

Eh, pasti udah nggak sabar ya pengen tau tentang menu paket baru yang ada sambal-sambal Nusantara yang tadi diceritain diatas. Nah ini nih paket-paketnya. Namanya Paket Hoka Suka. Bisa banget deh ngasih namanya, Hoka Suka. Tau aja kalau semua orang pasti akan suka paket ini. Siapa sih yang nggak doyan sambal, secara kebiasaan di kita kan makanan akan terasa hambar kalau nggak pakai sambal. Yuk langsung cek aja menu Hoka Suka ini.

Paket Hoka Suka 1 yang akan cocok untuk penggemar sate atau grilled food karena paketnya berisi Yakitori Grilled, Kering kentang, Acar, Nasi dan Sambal yang bisa dipilih dari ketiga jenis sambal Indonesia yang tersedia. Pastinya untuk makanan yang di bakar-bakar seperti ini akan sangat cocok rasanya untuk dipadukan dengan sambal bawang.

Untuk Paket Hoka Suka 2 ini sangat cocok untuk penggemar seafood karena isi dari paket ini adalah Ebi Furai, Kering kentang, Acar, Nasi dan Sambal yang bebas dipilih salah satu dari ketiga jenis sambal tersebut. Tetapi untuk makanan yang berbau laut biasanya akan lebih cocok dipadukan dengan sambal matah dari Bali yang penuh aroma lemongrass itu. Sedangkan paket ketiga adalah

Paket Hoka Suka 3 yang berupa Chicken Katsu, Kering Kentang, Acar, Nasi dan salah satu sambal pilihan. Untuk penggemar berat sambal mungkin nggak akan cukup dengan sambal yang hanya satu sachet dengan rasa yang endess banget itu. Tapi tak perlu khawatir juga sih, karena kita tetap bisa nambah sambal dengan pembelian terpisah kok.

Nah, itu tadi semuanya tentang acara Gathering HokBen Tangerang dengan teman-teman blogger dan juga tentang trio sambal yang aduh….susah diceritakan deh enaknya. Jadi kalian harus datang sendiri, ngerasain sendiri dan membuktikan sendiri itu enaknya sambal nusantara yang ada di Hokben.